中文系是中文大学歷史最悠久的学系，全名为中国语言及文学系。本系课程的特点是语言与文学并重，为同学提供全面而深入的训练。语文是沟通的工具，掌握语文的结构和源流，有助於沟通。再者，语文是歷史的产物，了解语言，可以深化我们对文化的认识。文学盛载着古今作者对世界的观照，故此对文学作品的欣赏和探讨，不单为我们提供了审美的训练，更是了解人生世相的途径。
| 学生总人数（以2025年9月计算） | 人数 |
| 全日制本科课程 | |
| 主修生 | 419 |
| 副修生 | 6 |
| 总人数 | 425 |
| 研究院课程 | |
| 哲学博士 | 27 |
| 哲学硕士 | 23 |
| 文学硕士 | 242 |
| 总人数 | 292 |
本系的毕业生，具备稳固的语文基础，对中国语言、文学及文化传承有深入的认识。日後无论工作或进修，都可应付自如。
据二零二四年度统计，本系毕业生约有61.8%就业及34.6%升学，主要从事教育、出版、商贸、社会及公共服务业等工作。
同学的升学途径包括投考本校的研究院中文学部（该学部设有哲学博士、哲学硕士及文学硕士课程），以及到本地其他院校或海外学府深造。
| 行业 | 百分比 |
| 教育 | 72.3% |
| 工商业 | 12.8% |
| 社会及公共服务业 | 14.9% |
